Ja det kan behövas nu när vi går mot kärvare tider. Vad den nya regeringen (om Kristersson nu röstas fram som statsminister nästa vecka) hittar på är inte svårt att förstå. Då gäller det att vända på slantarna både en och två gånger innan man spenderar dem. Tack och lov tycker jag det är skoj att baka så för mig är det inget problem. Har nog inte köpt mjukt matbröd på tio/femton år. Här är det surdegsbröd för hela slanten. Satte ju en rejäl deg igår och vaknade som vanligt tidigt idag så redan till frukost var en hel del bröd gräddat.

Nygräddat bröd till gröten som är gjord på kallpressade rågflingor och dinkelflingor (från Warbro Kvarn) med rårörda lingon till är rena lyxfrukosten. Det står man sig bra på. Gott och nyttigt är det också. Sen var det bara att grädda på.

När det hela var färdiggräddat hade det blivit fyra stora bröd och 32 små. Nu klarar vi oss et tag igen och jag hoppas bli lite piggare till måndag för då väntar cykeln på att få luftas lite igen.

Fint blev inkråmet denna gång. Det blir lite olika gång från gång men idag tycker jag att jag lyckades riktigt bra. Jag skriver ner hur jag gör ända tills jag får ett bra resultat. När jag väl har fått det börjar jag direkt att frångå det för att testa något nytt. 

Sedan blev det en tur till Pärlan i Gustafs där de säljer begagnade saker. Finns faktiskt riktiga fynd att göra där. Det är tur att detta ställe finns nu när vi röstat fram de vi nu röstat fram. Tillströmningen till denna typ av ställen lär öka framöver när fler börjar märka att pengarna tryter innan det är dags för nästa lön.

För övrigt såg jag i det så kallade Tidöavtalet att (om man som Ann Wibble en gång föreslog att alla borde spara ihop en årslön på banken) att skatten om man nu av en händelse har aktier för 300 000 kr, och placerat dessa på ett konto som heter ISK. Då skall man slippa betala den årliga skatt som nu är 1 125 kr. M har hela valrörelsen tjatat om att det måste löna sig att arbeta, ja finns det någon som inte tycker det. Men i verkligeheten menar de att det skall löna sig att vara rik. Så jag hoppas att alla som nu sparar in 1 125 kr på sina aktier blir lika nöjda som alla som röstat på SD. Man kan ju undra om en del verkligen förstått vad de röstat på. Fan trot. 

Nu har det gått en vecka igen utan cykling. Har varit småhängig, inte riktigt sjuk men inte heller riktigt pigg. Nu börjar det dock kännas lite bättre vilket fick till följd att jag igår friskade upp surdegen. I morse såg den ut på detta vis, bubblande och fin som den bara kan vara för att sätta igång en deg. 

Jag brukar väga surgrunden och fixa till 400 eller 800 gram beroende på hur stor deg jag vill göra. Igår bara körde jag på utan att väga. Det visade sig i morse att det var 1,1 kg vilket gjorde att det blev en deg på hela 6,5 kg. Det var faktiskt så att det blev lite besvärligt att blanda degen i min fina degbunke, men det gick bra när jag fick vara lite extra försiktig.

Jag gjorde tre små, som jag la i runda formar samt fem lite större som får vila i avlånga jäskorgar.  Dessa ligger nu i kylskåpet vilket de får göra till imorgon. Tanken när jag började var att göra småbröd, hur det blir med den saken visar sig imorgon.

På eftermiddagen var det dags att åka till Hedemora för den årliga besiktningen av bilen. Den fick godkänt så nu kan jag dundra på ett år till med den. 

För övrigt så har det idag presenterats ett förslag till en ny regering. Jag bävar inför de kommande fyra åren men får väl hoppas att de som röstat fram den blir nöjda."Byfånarnas regering" eller hur det var någon uttryckte sig och syftade på att, för att få bilda regering drar sig vissa inte för något verkar det som, T.ex att bilda regering med stöd av SD. Men i kommunerna där lokalpolitikerna verkligen ser vilka representanter SD lyckas leta på uti buskarna, där gör de övriga partierna vad som behövs för att inte ge SD något inflytande. Jag kan bara konsatatera att det är ett gäng förlorare som bildar regering. Både M och KD har tappat i väljarstöd jämfört med förra valet. Liberalerna som ens överväger att sätta sig i denna regering är de verkliga förlorarna. Liberaler regerar med stöd av SD, det är ju skrattretande. Hemska tanke. Vad månde komma. Jag lär få anledning att återkomma i frågan. Hej så länge.

Bästa väckarklockan är när jag har en deg på gång. Vaknade tidigt och satte igång med gräddning av åtta bröd.

Riktigt bra blev det om jag får säga det själv.

Sedan tog jag mig en fin tur på MTB. Efter tio km tog jag ett stopp vid Silvbergs gruvhål.

Tjusigt värre är det där.

Efter att ha vilat några minuter var det väl lika bra att ge sig iväg.

Höstfärgerna börja ge sig till känna. Lagomt varmt också så det är bara att gasa på på raksträckan med nosen mot Gustafs.

När jag kom hem visade mätaren på 32 km vilket får räcka en dag som denna. Men det blir snart nya turer.

Efter olyckan har jag sovit längre än jag brukar men det kanske är normalt när man varit allvarligt skadad. Nu känns det i alla fall som jag är på väg åt rätt håll igen. Vaknade strax före fem då jag gick upp och satte igång en surdeg. Nu har det gått några timmar och degen är delad i åtta bitar om vardera 900 gram. Skall så småningom in i kylen och kalljäsning ett dygn. 

Under tiden degen låg på bakbordet var jag in och anmälde mig till nästa års Cykelvasa. Nu är det bara att hoppas att träningen kan komma igång så det kan bli åka av på riktigt. Full gas. 

Igår var det dags att sätta en surdeg igen. 

Sex bröd får det bli, nu en stunds vila. 

Nu i jäskorgar och över natten kalljäsning i kylskåpet. 

Gräddningen pågår för fullt. 

Efter några timmars gräddning idag på förmiddagen såg det ut såhär. 

Riktigt bra blev det så då är det bara att hoppas att jag piggnar till så jag kommer upp på trainern igen. 

För prick två månader sedan fick jag min sista frukost på säng på Falu Lasarett. Det hade då gått tio dagar sedan jag kraschade på Vätternrundan.

Härligt härligt, till kvällen var jag hemma hos Lena igen. Nu blev det rullstol om jag behövde förflytta mig.

Nu till idag. Vad är det här måntro, en risgrynsgröt? nej det är kokos och socker och lite ägg som skall sjudas för att sedan bli kakor.

Sådär, in i ugn på 200 grader i tio minuter.

Nu står det inte på förrän de är klara. Skall bara svalna.

Nu är florsocker på och det är bara att smaska i sig en kaka.

Har känt mig lite hängig så trainern har fått vara några dagar. Men baka och kolla på Spanien runt går ju alltid bra. Idag är det bergsetapp så det duger inte att sitta framför datorn. Åter till TV:n.

Nu går det så bra så jag är på två hjul igen och då passade jag på att baka Engelska julkakor. Nu blir det lite cykelfika även om jag bara kan cykla på trainern ett tag.

Jodå, satte mig på trainern idag igen, hann lagomt börja så kom det ett SMS att vattnet skulle vara avstängt i två timmar. Två timmar är mer än vad jag klarar av såhär i början. En timme fick det bli. Sedan tänkte jag för mig själv att om det börjar regna får jag väl gå ut och duscha i det så länge.

Ajaj, så skulle jag inte ha tänkt. Det stod inte på förrän det kom världens skur. Men det fick vara, jag tog bilen och for ner till Erik och duschade.

Då var det dags igen att bänka sig framför TV:n i tre veckor. Idag börjar nämligen "Vuelta Espania". Det börjar med lagtempo vilket inte är det mest upphetsande. Bra att det körs idag så är vi av med den etappen.

Satte igång en surdeg igår som fått stå till dig i kylen över natten. Under tiden jag sov jäste den så fint. 

Bara att tippa upp degen och sätta igång. 

Mjöl av bästa kvalitet skall det vara när man ändå håller på. 

Det står inte på förrän det börjar lukta bageri i köket.

Läckra bröd blir det.

Ett sjuttiotal bröd senare och förmiddagen har gått.

Då satt det fint med hemlagad kålsoppa med frikadeller, samt nygräddat surdegsbröd såklart.

Sedan var det dags för ett pass på cykeln. Varför sittà inne när man kan vara ute. Nu drar jag.

En hel timme vevade jag runt idag. Det känns onekligen som jag med stormsteg är på väg tillbaka. Från att mest suttit still i två månader är jag nu igång med både cykling och bakning. Nu är det bara trädgårdsarbetet som fattas. Men mina gräsmattor sköter bästa grannen om så där känner jag ingen stress.